李 奈実 Nami Lee

料理家・フードプロデュース

李 奈実

Nami Lee

CM・広告撮影に伴う調理からスタイリングまでをトータルにこなし、レシピ開発・メニュー提案・レストランプロデュースを手がけるフードコーディネーター。

Fukuoka, Japan

李 奈実
料理家・フードプロデュース

李 奈実Nami Lee

福岡県出身。大手外食企業にて外食産業を学んだ後、独学でフードコーディネーションを学び、1994年にフードコーディネーターとして独立。

CM・広告撮影に伴う調理からスタイリングまでをトータルにこなす仕事を中心に、レシピ開発・メニュー提案・レストランプロデュース・料理教室講師等、そのフィールドは多岐に渡る。

2001年、有限会社オール・フーズを設立。主に印刷会社、広告代理店からの仕事を中心に、健康食品メーカー、通販食品の総合的なディレクションと制作を行う。2007年、料理スタジオ「ldsリーズダイニングスタジオ」を主宰する。

現在は「御料理・李 奈実」として、飲食店のメニュープロデュースを中心に、九州をはじめ全国のフードプロデュースを手掛けている。

2018年「株式会社 LEE惣菜研究所」を設立。独自の商品開発・販売に着手。2024年、ポリフェ玄米®を活用した店舗「玄米老舗 福岡本店」を開業。同時にオリジナルの製法を編み出し、特許を出願し特許を取得する(特許第7605509号)。

1994年

フードコーディネーターとして独立

大手外食企業での経験を経て、独学でフードコーディネーションを習得。独立後はCM・広告撮影を中心に活動。

2001年

有限会社オール・フーズを設立

印刷会社・広告代理店を主軸に、健康食品メーカー・通販食品の総合ディレクションと制作を手がける。

2007年

料理スタジオ「ldsリーズダイニングスタジオ」主宰

自社スタジオを立ち上げ、撮影・教室・プロデュース業務の拠点として活用。

2018年

株式会社 LEE惣菜研究所を設立

独自商品の開発・販売に着手。オリジナルブランドの構築を開始する。

2000年〜

ポリフェ玄米®の開発着手

佐賀・フェルマ木須農家と共にオリジナルのブレンド玄米「ポリフェ玄米®」の開発を行う。

2024年

「玄米老舗 福岡本店」開業 / 特許取得

ポリフェ玄米®を活用した店舗を開業。オリジナルの製法で特許を取得(特許第7605509号)。

2026年〜現在

EC事業・都市部への出展計画を推進

店舗運営を続けながら、ポリフェ玄米販路の拡大に向け積極的に活動中。

会社概要

名称 株式会社 LEE惣菜研究所
資本金 300万円
所在地 〒810-0031 福岡市中央区谷1-16-44 ハッピーフォエバー103
電話 092-203-0567
MAIL allfoods@jcom.home.ne.jp

事業内容

  • フードコンサルティング
  • フードメニュー開発
  • フードコーディネーター養成学校
  • 料理教室運営
  • 各種イベント運営
  • 食材・クッキングツール等の物品販売
  • フードコーディネート
  • 飲食店プロデュース・コンサルティング
  • 食品の販売
  • 撮影及び印刷用料理の企画・制作
  • オリジナル玄米「ポリフェ玄米®」の製造・販売
  • 前各号に附帯する一切の業務

メニュー開発・店舗プロデュース実績(一例)

伊都安蔵里福岡県糸島
ダイショー東京・福岡
リンガーハット長崎・全国
福岡Bar Vita(レストラン)福岡天神
(株)天然社東京・全国
はし田東京六本木
やずや福岡
六馬福岡
カタトソデ(うどん居酒屋)新橋
kohiru-an小昼庵(おむすびカフェ)川崎
大谷山荘山口・長門

お問い合わせ

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TEL : 092-203-0567